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摘要:最简单的烧茄子做法是将茄子洗净切段,用盐腌制片刻,再沾上淀粉后油炸至金黄色。接着加入葱姜蒜爆炒出香味,加入调味料如生抽、糖、醋等,翻炒均匀,最后加入少量水淀粉勾芡,出锅前撒上葱花即可。这道菜色香味俱佳,简单易学...