鸡蛋羹的制作，开水蒸还是冷水蒸？，鸡蛋羹制作秘诀，蒸制水温的争议，开水还是冷水？

摘要：制作鸡蛋羹时，关于使用开水蒸还是冷水蒸，有不同的看法。一些人认为开水蒸可以使鸡蛋更快凝固，口感更嫩滑；而另一些人则认为冷水蒸可以更好地保持鸡蛋的原汁原味，让鸡蛋更加鲜美。无论选择哪种方式，关键是掌握好火候和时间...

阅读全文 shiyijing 4497 次浏览 2025-02-22 新闻咨询